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今年34岁的王威是河南省荥阳市人，毕业后生产过电焊机，批发过服装．均以失败告终，却始终没有放弃创一番事业的决心。......

清酥苹果条属于清酥制品的一种。清酥是西式点心中常用的面坯之一．一般采用冷水面团与油面团组成，将这两种不同性质的面团经过反复擀......

街上搬来个吊炉烧饼摊,每逢上下班,摊位支到马路牙子边,四四方方的大铁架子,左边案板,右边灶台,一旁支个简易玻璃橱窗。主人是一对......

荷叶夹，色白暄软，形似荷叶，制作时在擀成圆片的面坯上刷上一层花生油，或者多撒一些干粉，蒸好后便能从中间撕开，方便夹入其他食材。食时夹......

前后用一个多月的时间，花费6万多元做出一堆VCD碟片，拿回家后，既不为发行，也不为送人，却被王朝民神秘地锁进一个柜子里。这里面到底隐藏......

面点工艺中常因面坯的流变性使成品造型达不到预期设计效果,本文从面点烤制时间、温度以及配方等方面研究了不同因素对面坯流变性......

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