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民以食为天，食以味为先，味以咸为首。食盐是烹调中必不可少的调味品，也是维持人体正常生长发育的重要物质，科技的进步，促成了食物原料的......
针对我国缺少I、Fe、Zn、Se和Ca等微量元素的高发人群及市场饮食消费的需求,介绍了普通食盐、营养盐及风味盐的特性及分类。普通食......
