通过对１９８２年部分城市男性居民胃癌粗死亡率与对应这些城市男性居民的部分食品摄入量之间进行多元相关与逐步回归分析，表明大米、咸菜，鱼......

2002年4月，瑞典国家食品管理局（NFA）与Stockholm大学在多种高温烹饪的食品中发现了丙烯酰胺（acrylamide）。随后，世界粮农组织（FAO）和世界卫......

...