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近几年因致病微生物污染引发的食源性中毒事件逐年上升,蔬菜、粮食、肉类、食品中的农药残留超标问题仍然存在......
随着食品生产自然方式的减少，工业化比重增大，食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增多，且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速......
目的：我国是一个发展中国家，先进的食品生产方式和较落后的食品生产方式并存，过去我们把较多的精力用在对较落后方式的食品生产经营的......
