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随着食品生产自然方式的减少，工业化比重增大，食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增多，且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速度、范围及危害亦逐渐加大。我国是一个发展中国家，先进的食品生产方式和较落后的食品生产方式并存。过去把较多精力放在对较落后方式的食品生产经营的监督管理上，
关于食品安全存在的问题及对策的思考
【摘 要】
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随着食品生产自然方式的减少，工业化比重增大，食品被人们故意或非故意污染的机会逐渐增多，且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速度、范围及危害亦逐渐加大。我国是一个发展
【机 构】
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南京市建邺区卫生监督所
【出 处】
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江苏预防医学
【发表日期】
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2010年6期
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