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食用木薯全粉相关论文

食用木薯全粉添加量对饼干品质质构特性及消化性能的影响

以食用木薯全粉、低筋面粉、黄油、白糖粉等为原料，利用烘焙法制备饼干，研究食用木薯全粉添加量对饼干品质、质构特性及消化性能的影......

期刊

食用木薯全粉饼干品质质构特性消化性能 the edible cassava whole flour biscuits quality texture

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