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镉污染区居民食用米镉含量与尿镉水平跟踪调查浙江省医学科学院（杭州３１００１３）汪再娟孔庆瑚金峰杨寅楣某镉污染区位于某冶炼厂东南面，约３００～２０００ｍ，此区内......

“毫安弄”在傣语里有祖宗流传下来的最好的米的意思，因为在清代曾列为“贡米”，所以叫它毫安弄贡米，它属于软香型食用米．当地人更习惯......

随着日本民众对健康意识的增强,食用油的健康功能也更加受到消费关注,最具代表的就是今年“米油热”的回归。以东京银座的高端生活......

当前,优质食用米已经成为人们普遍喜爱的消费时尚, 优质米的研究力度日益加强,在这种环境下,稻米品质的分析评价工作必不可少.笔者......

日本年消费24万吨清酒原料糙米中有30％属于专用大米，其它是主食大米，这是为了适应米价的变化和利用大米多样特性而进行的配比。本研究......