香菇素相关论文
香菇素有“山珍”之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分.但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使......
食用菌通常是指可供人们食用的大型真菌,俗称菇类、蕈子,如香菇、木耳、茯苓等.食用菌营养丰富,味道鲜美,鲜菇含蛋白质4%,这为水果......
香菇素有山珍之称,营养丰富,味道鲜美,其干制品(俗称干菇)有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分.但是,由于目前烘干等技术跟不上,致使香菇......
香菇是餐桌上常见的药食两用食品,其性平、味甘,入肝经、胃经,具有补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤等功效。香菇味道鲜美,香气沁......
<正> 每一种食物都有其独特的风味(flavour)。虽然风味物质不是营养成分,但它具有促进人的食欲作用,因而间接对营养(摄食和消化)有......
<正>菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防心脑血管疾病大有好处。香菇香菇中的香......
建立测定香菇中香菇素的气相色谱-质谱联用检测方法。以乙腈提取样品,Florisil柱净化,使用气相色谱-质谱仪以选择离子监测模式进行......
食用菌的药用价值香菇营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪，还富含麦角固醇、糖体及维生素等。香菇有很高的药用价值，如含有降低胆固醇的香菇......
