高温大豆粕相关论文
采用热压法（温度121℃、0．1MPa）提取高温大豆粕中蛋白。结果表明，pH8．0提取条件下，高温大豆粕经过加热处理后，其蛋白溶出率为49．60％，比普通的......
比较了加热、均质、超声和微波4种物理手段对提取高温大豆粕中大豆蛋白的辅助作用，并对不同方法提取的蛋白进行了聚丙烯酰胺凝胶电......
