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鲜切杨桃相关论文
山格淮山淀粉理化性质、成膜特性及其在鲜切杨桃保鲜上的应用
淀粉是山格淮山的主要成分,本文研究山格淮山淀粉的理化性质、成膜工艺,淮山淀粉涂膜液的抑菌作用及其对鲜切杨桃的保鲜。研究成果......
学位
淮山淀粉
理化性质
成膜特性
抑菌特性
鲜切杨桃
保鲜
壳聚糖涂膜处理对鲜切杨桃的保鲜效果
以"粤好10号"品种杨桃为材料,分别采用质量分数分别为0.5%,1.0%,1.5%的壳聚糖对其鲜切片进行涂膜处理。研究结果表明:1.5%的壳聚糖......
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鲜切杨桃
壳聚糖
保鲜
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