淮山淀粉相关论文
淀粉是山格淮山的主要成分,本文研究山格淮山淀粉的理化性质、成膜工艺,淮山淀粉涂膜液的抑菌作用及其对鲜切杨桃的保鲜。研究成果......
为深入了解淀粉结构与其粉条品质间的关系,对木薯淀粉(SC9、SC205、LMC)、红薯淀粉(XSSP)和淮山淀粉(GY2、SFY、MPY)的微观形貌、......
为拓宽淮山淀粉的应用渠道,选取木薯淀粉(SC9、SC205、LMC)、红薯淀粉(XSSP)为对照,对淮山淀粉(GY2、SFY、MPY)的理化性质、糊化特......
淮山的干基淀粉含量高达60%,淀粉的结构和性质与淮山的加工利用有极大相关性。本论文研究了6个不同品种淮山淀粉的结构、性质以及......
