鲜切豇豆相关论文
探究不同透性包装材料对鲜切豇豆贮藏期间感官品质变化的影响.采用6种不同透性薄膜对鲜切豇豆进行包装,4℃下贮藏10 d,每隔1d测定......
分别单独采用3种不同浓度的柠檬酸、氯化钙、抗坏血酸对鲜切豇豆进行护色,测定贮藏期间其褐变度和色泽（L值）的变化。结果表明,不同浓......
采用不同的化学试剂（苯甲酸钠（5棚、双氧水（50ml／L）、次氯酸钠（活性氯质量分数0．01％）清洗鲜切豇豆，并用蒸馏水清洗作为对照。研究样品中失重......
研究利用次氯酸钠（0.01%）、苯甲酸钠（5 g/L）、双氧水（50 mL/L）清洗鲜切豇豆5 min;用低功率超声波清洗鲜切豇豆菜各10,15,20 min;用紫外线......
实验采用不同的物理方法：低功率超声波（清洗10 min）、紫外线（照射40 min）和不同的化学试剂：苯甲酸钠（5 g/L）、双氧水（50 mL/L）、次氯酸钠（活性......
采用苯甲酸钠（5g/L）、双氧水（50ml/L）、次氯酸钠（活性氯0.01%）、超声波（频率20kHz）对鲜切豇豆进行清洗,无菌去离子水清洗作为对照。通过测......
将新鲜豇豆清洗切割后用苯甲酸钠（5g／L）、双氧水（50ml／L）、次氯酸钠（0．01％）溶液及蒸馏水浸泡5rain，蒸馏水作为对照，沥干后置于无菌托盘中37℃贮......
