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高压静电场处理对冬枣果实鲜度保持的影响
以冬枣为材料,研究了20kV/m,60kV/m和100kV/m高压静电场处理对果实质量损失率、腐烂率及果实维生素c含量变化的影响。实验结果表明,高压......
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高压静电场
冬枣
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