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鳌花鱼片相关论文
不同保鲜液处理对冷藏鳌花鱼片品质的影响
以鳌花鱼为研究对象,将其加工成鱼片,在冷藏前分别采用对照组:蒸馏水100%;处理组1:蒸馏水98. 81%、乳酸链球菌素0. 07%、壳聚糖0. ......
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保鲜液处理
冷藏保鲜
鳌花鱼片
品质变化
烹饪卫生
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