鳝鱼肉相关论文
鳝鱼的药用价值鳝鱼，又名黄鳝。其性甘大温，入肝脾肾经，具有补气养血、温补脾胃，祛风湿，通脉络之功效。其血能冶疮、癣、痔瘩及口眼歪斜......
红油海带粉丝原料:发好的海带200克,粉丝(干)25克,辣椒油20克,香油10克,酱油5克,精盐、味精各适量,葱少许。制作方法:海带洗净,切......
今年是以经营淮扬菜为主的天津玉华台大酒楼建店开业60周年。60年来,淮扬菜如何在天津扎根的,记者日前就此采访了天津玉华台大酒......
一、黄鳝 黄鳝又称鳝鱼，含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国......
鳝鱼又称黄鳝,黄褐色,体无鳞,呈蛇形。体重一般为250～400克,大的可达1千多克。鳝鱼肉质鲜美,营养丰富。对钓鱼爱好者来说,体验山塘......
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。美国科学家的研究证实:每天吃2根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃3根胡萝卜,......
鳝鱼肉质细嫩,营养丰富,每100克肉中含蛋白质18.8克、脂肪0.9克、钙38毫克、磷150毫克、铁1.6毫克,还含有维生素B_1、B_2、C及维......
鳝鱼通常指黄鳝,为鳝科动物,我国除西北地区之外,各地均产。鳝鱼肉质鲜嫩,营养丰富。据测定,每100克鳝鱼肉含有蛋白质18.8克,脂肪......
淮扬菜具有悠久的历史和文化底蕴。淮安是淮扬菜的主要发源地之一。早在清朝时就已闻名天下,《清稗类钞·各省特色之肴馔》中......
黄鳝营养丰富,食疗价值很高,有补中益气、明目、解毒、通脉络、补虚损、除风湿、强筋骨、止痔血的作用。黄鳝一年四季均产,但以小......
鳝鱼肉嫩味鲜美,补中益气赛人参。补虚强筋除风湿,降低血糖功效神。鳝鱼又称黄鳝、长鱼,主要生活在淡水河、湖、沟渠、池塘等地,喜......
一、黄鳝黄鳝又称鳝鱼,其肉中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。......
<正>龙腾红酥鳝原料:大鳝鱼5条(约600克)猪五花肉茸150克糯米150克大蒜瓣20瓣姜米、葱末、蒜末各10克八角2个桂皮5克甜面酱50克沙......
<正> 我是《烹调知识》杂志十多年的老读者。去年贵刊在第一期上刊登了署名为湖北余远武同志的“皮条鳝鱼”一文,拜读后,对文中加......
