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糠食品市场潜力大。米糠是用稻谷加工大米的副产品之一，富含油脂、蛋白质和纤维素等，具有能防治心血管疾病和肠道疾病的功能。米糠食......
研究麦草食品的抗氧化活性，初步探讨其保健作用机理。抽取９个国内外麦草食品，进行体外模拟胃液条件下亚硝酸盐消除试验，邻苯三酚自氧化......
