麦麸纤维相关论文
山西省科技情报研究所馆藏文献文摘ＳＩＺＹＩＬＩＴＥＲＡＴＵＲＥＳ’ＡＢＺＹＲＡＣＴＳ矿业·冶金·金属ＴＧ２９ＴＧ１４６．２１０１２０铸造铝合金复合净化法的研究〔刊〕／房文斌…（哈尔滨工业大学威海分校）∥铸造技......
本研究旨在探讨豌豆纤维(PF)和麦麸纤维(WF)对大鼠代谢的影响.以大鼠为研究对象,将33只大鼠,随机分为3个组,PF组、WF组和对照......
主要介绍以小麦麸皮为原料，制取膳食纤维的生产工艺，对影响膳食纤维提取的各因素进行了讨论、分析，并对膳食纤维在食品中的应用进行了......
麦麸中元素含量大于面粉中元素的含量,麦麸对一些疾病具有很好的治疗作用,应重视麦麸中微量元素的研究。
Wheat bran content is ......
对微晶质纤维、小麦麸皮纤维、燕麦麸纤维和瓜尔豆胶在4℃、25℃和37℃时的复水性的研究表明:瓜尔豆胶吸水最多,微晶质纤维吸水最......
针对麦麸纤维和低聚果糖的保健作用,研究饼干类型、配方、生产工艺、添加量等因素对饼干质量和保健效果的影响.试验结果表明,生产......
将小麦麸质蛋白（wheat gluten,WG）和麦麸纤维（wheat-bran cellulose,WC）通过溶液共混于碱性乙醇系统,采用流延成膜法制备复合膜。探讨......
使用白腐菌发酵麦麸纤维,并将发酵产物添加到面粉中,研究发酵产物的添加对面絮粒度、面片流变、面片色度及面条蒸煮和质构的影响。......
功能性纤维在仔猪日粮中发挥着多种作用。它们自然存在于天然饲料原料中,或以纯合的形式加入日粮中,这两种形态的功能纤维均会对仔......
针对麦麸纤维、豆渣纤维和低聚果糖的性质、功能作用,研究其在饼干、面包中的作用,探讨各因素对饼干、面包质量和功能效果的影响,......
该文主要介绍了谷物中膳食纤维的分布情况、生理特性、对于糖尿病的作用机理,以及麸皮、米糠膳食纤维的特点。中国居民膳食纤维的......
