麻辣鸭脖相关论文
老酒客的下酒菜,这些年酒客们的下酒菜陡然丰富起来。花样繁多的下酒菜让人应接不暇,卤鲍鱼和麻辣鸭脖争奇斗艳,爆炒田螺和蒜蓉小......
除常规部位外，我国还有食用某些动物的头、颈、心、肝、肾、大肠等特殊部位的传统，比如，爆炒腰花、麻辣鸭脖、大肠面、红烧猪蹄、泡椒......
对天然保鲜剂纳他霉素、乳酸链球菌素(Nisin)和ε-聚赖氨酸应用于麻辣鸭脖保鲜进行了研究。通过单因素实验,从六种天然抑菌剂中选......
详细说明了麻辣鸭脖软罐的生产工艺，指出了应注意的工艺技术问题，提出了麻辣鸭脖软罐的产品质量标准。......
麻辣鸭脖最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。其麻辣鲜香,劲爽十足,越啃越有味,是一道不......
