黄粉虫浆相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

黄粉虫浆相关论文

黄粉虫浆凝乳性研究

从作用温度、酸度、Ca^2＋浓度、底物浓度等方面，对黄粉虫浆的凝乳性进行了研究。结果表明，黄粉虫浆的最适凝乳温度为80℃；随着乳pH值的......

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黄粉虫浆凝乳性影响因素

黄粉虫浆的褐变和凝乳现象及其控制

介绍了黄粉虫浆的制备、应用,发现黄粉虫浆的褐变现象、凝乳现象,并提出相应的原因;进行了抑制褐变、凝乳的实验,取得了良好效果.......

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黄粉虫浆褐变凝乳酶

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