黑豆红花色苷相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

黑豆红花色苷相关论文

黑豆红花色苷的分子修饰和稳定性研究

为了提高花色苷的稳定性,通过辅色、醚化、酰化和酯化修饰黑豆红花色苷,并研究修饰后花色苷对光、热的稳定性和对DPPH自由基的清除......

期刊

黑豆红花色苷分子修饰稳定性抗氧化 black bean red anthocyanins molecular modification stabili

黑豆红花色苷提取纯化、结构鉴定及稳定性研究

本文以黑豆皮为原材料,采用乙醇浸提法对黑豆红花色苷进行提取,研究了黑豆红花色苷的提取工艺、分离纯化方法,分析了提取物的理化......

学位

黑豆红花色苷提取纯化稳定性辅色作用分子修饰

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