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0°C解冻相关论文
不同解冻方式反复冻融对金乌贼蛋白质分子间作用力的影响
为研究反复冻融对乌贼肉蛋白质性质的影响,探究冻融过程中蛋白质分子间作用力的变化。以新鲜金乌贼肉为研究对象,3种不同解冻方式(......
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