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1Ax1亚基相关论文
高分子量谷蛋白1Ax1亚基对小麦加工品质的影响
高分子量谷蛋白约占面筋蛋白的10%,对面包加工品质起关键性作用。不同高分子量谷蛋白亚基对小麦加工品质的作用不同。关联分析和转......
学位
1Ax1亚基敲除系
农艺性状
品质性状
序列分析
增加了Cys残基的小麦1Ax1亚基人工突变体的品质功能研究
小麦种子储藏蛋白特性决定着小麦终用途品质。其中,高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)通过分子间二硫键与低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS......
学位
小麦
半胱氨酸残基
定点突变
1Ax1亚基
面粉品质
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