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维生素C重要前体2,5—二酮基—D—葡萄糖酸发酵研究
从腐烂苹果、青椒等材料中分离出678株菌,得到1株菌A6经鉴定为葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter sp.),其发酵液分离提取产物经红外、紫......
期刊
维生素C
2
5-二酮基-D-葡萄糖酸
发酵
葡萄糖酸杆菌
转化率
耐糖性
strain
Gluconobacter sp.
2
5-diketo-D-gl
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