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6-α-麦芽三糖基-β-环糊精相关论文
普鲁兰酶的反向合成特性及应用研究
普鲁兰酶(Pullulanase, EC 3.2.1.41),是α-淀粉酶家族GH13中的一种。它不仅能专一性的水解普鲁兰、淀粉和糖原中的α-1, 6-糖苷键,......
学位
普鲁兰酶
反向合成
分离纯化
环糊精
相互作用
普鲁兰
62-α-麦芽三糖基-麦芽三糖
6-α-麦芽三糖基-β-环糊精
结构确证
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