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8ku多酚氧化酶相关论文
67.8ku丝瓜多酚氧化酶酶学性质的研究
目的:为对67.8ku丝瓜多酚氧化酶(PPO)的酶争性质进行研究。方法:从丝瓜中提取、纯化得67.8ku的丝瓜多酚氧化酶,并分别从温度、pH、作用底......
期刊
丝瓜
67
8ku多酚氧化酶
酶学性质
loofah
67.8ku polyphenol oxidase( PPO)
enzymatic properti
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