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腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)活性对动物宰后糖酵解的影响
动物宰后其骨骼肌的能量代谢是影响宰后肉品品质的重要因素之一。在动物宰后的糖酵解中,腺苷酸蛋白活化激酶(AMP-activated protein......
期刊
腺苷酸活化蛋白激酶(AMP-activated
protein
kinase
AMPK)
宰后糖酵解
活性调控
AMP-activated protein ki
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