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微生物发酵法制备太平洋牡蛎水解液
将米曲霉Aspergillus oryzae AS3.951接种到太平洋牡蛎(Ostreagigas thunberg)肉匀浆液中发酵培养,利用米曲霉产生的蛋白酶和淀粉酶......
期刊
米曲霉Aspergillus
ORYZAE
AS3.951
发酵
太平洋牡蛎
水解液
Aspergillus oryzae AS3.951
Ostreagig
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