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芒果汁饮料的复合稳定剂配方研究
本文研究了三种常见的稳定剂——黄原胶、CMC9、结冷胶在芒果果汁饮料中的添加量对饮料稳定性的影响,通过正交实验优化得到稳定剂......
期刊
芒果汁饮料
稳定剂
黄原胶
CMC9
结冷胶
稳定性
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