目的：评价螺旋藻在癌症发生起始和促进阶段的防癌、抗癌作用。方法：采用经典的DMBA／巴豆油诱导小鼠皮肤乳头状瘤形成的2阶段致癌模型，......

用当归等13种中药的丙酮提取液对AFB_1、二氨基芴(2-AF)、亚硝基胍(MNNG)、迭氮钠(NaN_3)等致突变物诱导鼠伤寒沙门氏菌TA98,TA100......

应用 Ames 试验对亚硒酸钠(Na_2SeO_3)、茶多酚(GTP)、维生素E(VE)、L—色氨酸和叶酸等五种化合物进行黄曲霉毒素B_1(AFB_1)诱导鼠......

癌症是慢病过程顶点,是环境与遗传交互作用的结果,约35%癌症可以通过饮食调节获得预防效果.自然界约有600种仅在植物和微生物体内......