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肉类灌制品中淀粉测定方法的探讨
本文采用GB5009.7-85"直接滴定法"测定还原糖,代替"GB9695.14-88"测定肉类灌制品中淀粉,简化了操作,提高工作效率和准确度,回收率......
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淀粉
还原糖
测定
直接滴定法
GB5009.7-85
Filled-meat products Amylum Reducing sugar Mea
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