Gentiooligosaccharide相关论文
以高产β-葡萄糖苷酶米曲霉为出发菌株，经紫外-^60Co复合诱变处理，用不同葡萄糖浓度梯度的β-葡萄糖苷酶鉴定平板筛选，在含4％葡萄糖的......
低聚龙胆糖是以葡萄糖液为原料,经过专用酶的葡基转移作用和缩和作用生产出来的.由于低聚龙胆糖比蔗糖和麦芽糖浆(malt syrup)有较......
本文介绍了一种以酶葡萄糖为原料生产低聚龙胆糖的技术.该技术采用了一种新型酶,这种新型酶的最适pH为5.0,最适温度为70℃,若要保......
