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通过对糖苷酶的作用机制,有机介质中有机溶剂对糖苷酶的影响,糖苷酶合成烷基糖苷化合物及低聚糖反应等,进行了简单的概述,介绍了近......
近年来糖苷酶与糖基转移酶工程在应用于合成和降解多糖结构领域取得了显著进展,其重要发展有通过完全饱和突变改进木聚糖酶耐热性,......
本文测定的海枣曲霉糖苷酶均为糖蛋白,含糖量分别为:地衣多糖酶7.7%,木聚糖酶X-Ⅱ 5.8%,木聚糖酶X-Ⅲ 3.3%,β-半乳糖苷酶14.3%,β......
微生物糖苷酶的酸碱功能氨基酸突变酶能催化硫代糖苷的合成,这类酶被称为硫代糖苷酶。目前发展的硫代糖苷酶有β-硫代葡糖苷酶、β......