提出了一种利用高效液相色谱法分析米根霉乳酸发酵液中有机酸的方法.应用反相Wakosil-Ⅱ5C18RS色谱柱,以0.01mol/L磷酸(pH2.5)作为......

本文描述了一种快速测定增鲜味精中的５’－鸟苷酸（５’－ＧＭＰ）和５’－肌苷酸（５’－ＩＭＰ）的方法。样品经过简单的前处理溶解、衍生并由ＯＤＳＣ－１８反相柱分离。流动相为０．５％ＫＨ２ＰＯ４缓......

提出了一种利用高效液相色谱法分析米根霉乳酸发酵液中有机酸的方法，应用反相Wakosil-II 5C18RS色谱柱，以0．01mol/L磷酸（pH25)作为流动......

实验通过高效液相色谱法(HPLC)对酵母发酵液中6种有机酸测定分析,发现不同代数酵母发酵液中6种有机酸有明显的差异性和规律性。经......