该法应用高效毛细管区带电泳法快速测定食品中的Ｌ－抗坏血酸和Ｄ－异抗坏血酸。采用７５μｍ×４７ｃｍ（有效长度４０ｃｍ）未经处理的熔融石英毛细管柱，以１００ｍｍｏｌ／Ｌｔｒｉｓ溶液作为电......