用菌种Ｂａｃｉｌｌｕｓ Ｎａｔｔｏ培养纳豆，测定了纳豆激酶的活性，并将纳豆加工成冻干粉，进行安全性试验，结果证明内豆冻干粉对小鼠实际无毒（ＬＤ２０〉１０ｇ／ｋｇ），骨髓微核试验和精......