以沪产“雪里红”哈密瓜为试材，分别在3℃、5℃、7℃、10℃和常温条件下研究哈密瓜采后贮藏期间果实品质的变化。结果表明：采用低温......

测定了瓯江刺鲃[Barbodes（Spinibarbus）caldwelli（Nichols）]的肌肉营养成分。结果表明：瓯江刺鲃肌肉（鲜样）中粗蛋白含量为19.50%,粗脂肪含......

分析了红瓜(Coccinia grandis)嫩茎叶的矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素含量,并与常用7种栽培蔬菜的含量进行了比较.结......

本文对金樱子(Rosa Laevigata Michx)果实的特性、呼吸强度、氧化酶活性、主要营养物质含量变化和耐藏性进行分析测定,对加工适应......

Researches on tea have been developed for decades,which prove that tea,especially green tea,has multiple functional comp......