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目的:血清蛋白在特殊生理或病理状态下往往经过剪切、翻译后修饰加工为成熟蛋白发挥生物学功能,但目前的质谱鉴定只能粗略鉴定蛋白,......
会议
胰高血糖素样肽-1(GLP-1)是一种人体内源性的肠促胰素,具有极强的体内降血糖活性,但在血浆中易被二肽基肽酶IV(DPP-IV)迅速降解失......
在食品的加工、贮藏、运输及消费过程中,微生物污染是引起食品腐败变质及食源性疾病的主要成因之一。乳酸链球菌素(Nisin)是一种典......
多肽是源于生物体内的一类重要的生物活性物质,但由于稳定性差等原因,大大限制了其应用。通过对多肽进行结构修饰,可以改变其理化......
【背景】真菌细胞色素P450蛋白在大肠杆菌中表达水平低甚至不表达,近期研究发现通过对该类蛋白氨基端(N端)氨基酸序列的修饰可优化......