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生物催化柠檬醛合成(R)-香茅醛的研究
香茅醛,即3,7-二甲基-6-辛烯醛,分子中含有一个手性碳原子,因而具有(R)和(S)两种构型。香茅醛具有强烈的青柑橘和微带木香的香气,......
学位
烯键还原酶
OYE2p
柠檬醛
(R)-香茅醛
对映体选择性
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