PAPAI相关论文
本研究对完整形态的山杏整仁进行酶解,使之释放出具有功能活性的短肽,以强化或赋予其保健功能,拟开发出具有降血糖和抗氧化活性的......
酶法合成Aspartame的研究许激扬,吴梧桐,姚文兵,金生浩(中国药科大学生化教研室南京210009)关键词酶法合成;化学-酶法;甜味二肽;嗜热菌蛋白酶;木瓜蛋白酶Aspartame,是由......