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Str.thermophilus相关论文
用微量量热法测定保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的热量变化及世代时间
通过测定细菌生长过程的热量变化,得到相应的热谱图,由热谱图得到了不同温度下菌种在乳中的生长代时,并与传统测代时的结果进行了......
期刊
微量量热法
测定
嗜热链球菌
热量变化
世代时间
保加利亚乳杆菌
热谱图
酸奶发酵
L.bulgaricus
Str.thermophilus
thermog
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