a-乳白蛋白相关论文
乳清蛋白浓缩物(WPC)是生产婴幼儿配方粉的重要原料,牛乳乳清蛋白含有18-24%的a-乳白蛋白(a-La)和56-60%的β-乳球蛋白(β-Lg)。a-La......
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对德令哈地区56头柴达木黄牛和17头杂种黄牛的a-乳白蛋白(a-LA)和β-乳球蛋白(β-LG)进行分析。结果发现(1)该......