介绍了一种双波长分光光度法，应用于测定油菜蜂花粉中的总黄酮含量，测定波长510nm，参比波长584nm，平均回收率98．2％，RSD=1．23％(n=5)．结果表明，......

蜂花粉含有丰富的多酚类化合物，这类化合物具有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用，因此可以用来评价蜂花粉的活性。本文......