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低温脱脂大豆粕理化性质与挤压组织化特性关系研究
以2012年9家大豆蛋白生产企业的9份低温脱脂大豆粕为原料,以同向啮合双螺杆挤压机为挤压设备,采用相关性和主成分法分析大豆粕理化......
期刊
大豆粕
理化性质
挤压组织化特性
相关性分析
主成分分析
soybean meals
physicochemical properties
extrudat
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