目的 :构建食品级表达胃泌酸调节素(oxyntomodulin,OXM)的乳酸乳球菌,鉴定其在体外、体内的表达水平。方法:构建重组质粒p NZ8149-......

为了探究不同剂量的市售食品级κ-卡拉胶作为添加剂能否诱发机体结肠炎症。对已购卡拉胶样品进行亚型和分子量测定。将72只6周龄的......

以吐温-80为表面活性剂（S），乙醇、丙二醇和甘油为助表面活性剂（CS），大豆油、中链甘油三酸酯（MCT）和丁酸乙酯为油相（O）制备食品级微乳，通过测定......

该文系统研究了食品级明胶基Pickering乳液的pH、离子强度和热稳定性,并利用3种性质的Pickering乳液实现对β-胡萝卜素的装载。结......

乳酸菌是一类重要工业菌株,随着其遗传学和分子生物学研究取得长足进展,乳酸菌食品级表达系统作为高效表达系统日益受到重视。该表......

The flotation separation of chalcopyrite from monoclinic pyrrhotite using food-grade guar gum(FGG)as a depressant was st......

以lacF基因为食品级选择标记,构建了乳酸乳球菌食品级基因表达系统,并进而实现了人铜锌超氧化物歧化酶基因在乳酸乳球菌中的食品级......