研究了利用鲜桑叶发酵工艺加工桑汁饮料的主要工艺过程参数，结果表明，鲜桑叶的萎凋适宜的发酵时间为１０ｈ；最佳浸灵料水比１：３０，温度１００℃、时间２０ｍｉｎ，当采......