“中国菜肴的形” 相关硕士博士期刊学术论文

凉菜中的象形拼摆是我国烹调技艺中一朵瑰丽的鲜花,它以首菜上桌,先为食者所瞩目,被誉为＂厨艺杰作＂、＂餐桌上的艺术珍品＂,为驰名中外的......