《水产品加工工艺学》课程改革相关硕士博士期刊学术论文

摘要：“慕课”（MOOC），是教育理念的新发展，挑战了传统教学模式。在学习成本低、学习效率高、交互性强等方面受到了广大学习者的青睐，逐......