丁二酮链球菌相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

丁二酮链球菌相关论文

新型果仁风味酸奶的研制

采用南瓜籽与葵花籽复合开发出一种具有果味的风味酸奶。选用嗜酸乳杆菌和丁二酮链球菌作为乳酸菌发酵剂,酸奶原料配比为果仁浆42%......

期刊

南瓜籽仁葵花籽仁果味酸奶嗜酸乳杆菌丁二酮链球菌

瑞士乳杆菌发酵乳制品的研究

本论文选用瑞士乳杆菌和丁二酮链球菌作为混合发酵菌种来提高酸奶的营养价值和风味，瑞士乳杆菌是益生菌，与传统发酵剂保加利亚杆菌和......

学位

瑞士乳杆菌丁二酮链球菌酸奶气相色谱高效液相色谱

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