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三温段食品速冻机相关论文
馒头变温速冻过程的数值模拟与实验研究
速冻技术应用十分广泛,其中食品的速冻过程是一个非常复杂的动态过程,涉及的学科包括传热学、食品学、冷冻冷藏学等方面。因此,研究食......
学位
速冻技术
三温段食品速冻机
馒头
数值模拟
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