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可溶性丝素蛋白的制备及其应用研究
丝素蛋白具有多种生理活性功能,不但具有食用价值而且具有药用价值,是理想的功能性食品配料。本论文对以废蚕丝为原料生产功能性食......
学位
丝素蛋白
渗析
离子交换
脱盐
丝素面条
丝素蛋糕
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